Индекс Биг-Мака для оценки валютного курса 1
Немного о фаст-фуде в экономике, который оказался не так уж и вреден. О чем нам расскажет гамбургер?

Пара-па-па-рааа. Обещанная статья про индекс Биг-Мака. Как цена на гамбургер стала популярным индексом, с помощью которого сравнивают экономику разных стран?

Индекс Биг-Мака для оценки валютного курса 2Данный индекс был разработан англоязычным журналом Великобритании «The Economist». Изначально являлся ничем иным, как шуточной оценкой покупательной способности*  *Экономический индикатор, который показывает, сколько может приобрести среднестатистический покупатель определенных товаров при текущем уровне цен и заработной платы. граждан той или иной страны, впервые опубликован в 1986 г. в статье Пэма Вудалла, где автор наглядно показал и рассказал о том, где и сколько (по странам) можно приобрести Биг-Маков на 50$. Индекс стал на столько популярен, что публикуются до сих пор. Возможно, он требует дополнительных корректировок и уточнений в сегодняшних реалиях, но его универсальность непоколебима. 

Индекс Биг-Мака для оценки валютного курса 3

В России для многих расчетов, в том числе и прожиточного минимума, используется потребительская корзина, с которой вы можете ознакомиться здесь. Это определенный набор товаров, который необходимым для сохранения здоровья человека и обеспечения его жизнедеятельности. 

Индекс Биг-Мака для оценки валютного курса 4Индекс Биг-Мака — это тоже своего рода потребительская корзина. Так как рестораны McDonald’s располагаются в большинстве стран и работают по единым рецептам, то и для своей деятельности они используют одни и те же «ингредиенты»: аренда помещения примерно одинакового размера, наем персонала на одни и те же должности, логистика, оборудование, ну и, конечно, сам продукт — биг-мак, который мало того того, что включает в себе непрямые издержки, перечисленные выше, так еще и содержит в себе следующие продукты, имеющие определенную стоимость: булочка для гамбургеров с кунжутом, 2 рубленые котлеты из говядины, ломтик сыра, салат Айсберг, соус биг мак, восстановленный лук, соленые огурцы, соль.

Исходя из этого, мы можем сделать вывод о том, что конечная стоимость биг-мака определена многими факторами, которые касаются большинства сфер экономики страны — эдакий слепок народного хозяйства, как выражается Википедия. 

Основная цель индекса Биг-Мака — оценить равноценность валют разных стран относительно доллара США.

Для простого примера возьмем Россию и США. В России Биг-Мак стоит 137 рублей (2,36$ по курсу 58), в США 5,3$. Это говорит о том, что рубль недооценен на 55% (100%-2,36*100/5,3), значит, доллар США должен стоить 31,9 рубля (58*0,55). 

Несмотря на довольно интересные цифры, данный индекс ограничен. Ведь мы прекрасно понимаем, что далеко не все питаются в McDonald’s. В некоторых странах даже сложно говорить о большинстве, в отличие от США, потому что, во-первых, совершенно разное отношение к фаст-фуду, во-вторых, наличие существенной конкуренции. Поэтому количество покупателей Биг-Мака может не доходить до цифр, которые позволили бы делать правильную статистическую оценку и уравнивать коэффициенты производственных затрат. Кстати, существует подобный индекс «KFC», где расчет ведется от фирменного ведерка курицы. 
По индексу Биг-Мака невозможно качественно спрогнозировать рост или падение валют, но можно определить возможный потенциал и разобраться с тем, что означает теория паритета покупательной способности. Какие-то глубокие выводы об экономике тоже сделать достаточно сложно, но очень приблизительно и грубо сравнить — можно.

Индекс Биг-Мака публикуется журналом «The Economist» раз в полгода. Найти публикации можно на русскоязычном сайте www.bigmacindex.ru 

С уважением, Лоев Никита